Τρίτη, 22 Απριλίου 2014

''ΤΟ ΑΛΩΝΙ'':ΜΙΑ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΕΚΠΛΗΞΗ ΣΤΗΝ ΟΡΕΙΝΗ ΛΕΥΚΑΔΑ


Πήγαμε στο ‘ΑΛΩΝΙ’ στα όμορφα Χορτάτα Λευκάδας, τις ημέρες του Πάσχα ,μαζί με τον γνωστό σεφ Τάσο Κόλλια(με την γνωστή ψαροταβέρνα στην Αθήνα).Και μείναμε κατενθουσιασμένοι.Εγω προσωπικά ένοιωσα υπερήφανος που η Λευκάδα διαθέτει τέτοια ταβέρνα που αποτελεί  διαφήμιση για το νησί.Ο δε Τάσος Κολλιας έδωσε στο τέλος συγχαρητήρια στον χαμογελαστό Θόδωρο Βουκελάτο- ένα νέο παιδί με μεράκι- που έχει το μαγαζί. Ζήσαμε ένα εξαιρετικό γευστικό ταξίδι.
Κατ’αρχας είναι το όμορφο περιβάλλον του χωριού που είναι χτισμένο σε υψόμετρο 600 μέτρων.Επειτα η ταβέρνα είναι εντυπωσιακή  με όμορφο ντεκόρ η οποία προσφέρεται και για τους θερινούς μήνες αφού έχει ένα μεγάλο μπαλκόνι με θέα. Και το σημαντικότερο:οι τιμές της είναι λογικές και το σέρβις του είναι  αψογο.Και με χαμόγελο.
Όλα τα πιάτα που παραγγείλαμε ήταν  φρέσκομαγειρεμένα . Ένα πάντρεμα μοντέρνας δημιουργικής κουζίνας και τεχνογνωσίας με την Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα που πραγματικά θα ζήλευαν αρκετά μεγάλα μαγαζιά. Η κουζίνα του συνδυάζει παραδοσιακά ντόπια υλικά με τεχνικές και υλικά υψηλής γαστρονομίας, διατηρώντας έντονο μεσογειακό προσανατολισμό. Tο ‘’Αλώνι ‘’σας προσφέρει δημιουργικά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας. Η επιτυχία της βασίζεται τόσο στη χρήση αγνών παραδοσιακών προϊόντων δικής  τους  παράγωγης, όσο και στο ταλέντο του σεφ Θεόδωρου(ΤΕΟ) Βουκελάτου και την καθιστούν μια από της καλύτερες ταβέρνες της Λευκάδας. Επιμένοντας με επιμέλεια στην αγνότητα και φρεσκάδα των αγαθών, προάγουν την καθημερινή απόλαυση των γευμάτων σε μικρά πολιτιστικά συμβάντα. Τα περισσότερα προϊόντα είναι παραγωγής τους. Κόκορας αλανιάρης με χοντρό μακαρόνι ,αρνάκι και κατσικάκι στη σούβλα, παραδοσιακές χειροποίητες πίτες και φυσικά μεζέδες όπως κοκορέτσι, φρυγαδέλι άλλα και άλλα παραδοσιακά εδέσματα όπως τηγανιά, μανιτάρια αλώνι,  ρεβίθια φούρνου, φακές Εγκλουβης και φρέσκια παραδοσιακή τυρόπιτα .Και όχι μόνο.  σουτζουκάκια, σουφρίτο (μοσχάρι) , κοτόπουλο μπύρας και πολλά άλλα σπιτικά φαγητά.Θα γευτείτε λαχανικά από τον κήπο τους, θα απολαύσετε φέτα και λάδι δικής τους παρασκευής και θα δροσιστείτε με κρασί γνήσιο λευκαδίτικο από τον αμπελώνα τους. Στο ‘’Αλώνι’’ θα συνειδητοποιήσετε ότι η αξία της πρώτης ύλης αποκτά άλλη βαρύτητα καθώς με πολύ αγάπη και μεράκι φροντίζουν να παρασκευάζουν και να επιλέγουν το καλύτερο για εσάς. Αξίζει να αναφέρουμε ότι το "Αλώνι" βρίσκεται στην 4η θέση στην λίστα των εστιατορίων του Tripadvisor  έχοντας πολλά θετικά σχόλια επισκεπτών ελλήνων αλλά και ξένων οι οποίοι απόλαυσαν εκεί ξεχωριστές γεύσεις και όμορφες στιγμές.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα: www.t-aloni.gr

Τηλ. Επικοινωνίας:26450-33240.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοφιλείς αναρτήσεις