‘ΣΑΡΏΝΕΙ’ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΟΛΓΑΣ ΜΑΝΩΛΙΤΣΗ ΜΕ ΤΙΣ ΛΕΥΚΑΔΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ.
Τεράστια απήχηση στο αναγνωστικό κοινό έχει το συλλεκτικό βιβλίο της ΟΛΓΑΣ ΜΑΝΩΛΙΤΣΗ με τίτλο ’ΛΕΥΚΑΔΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΙΣΤΟΡΊΑ’( εκδόσεις ΟΣΕΛΟΤΟΣ) το οποίο ‘σαρώνει’ σε πωλήσεις.
Περιλαμβάνει 150 σπάνιες συνταγές της Λευκάδας, με έγχρωμες φωτογραφίες(240 σελίδες).
Πρόκειται για ενα ξεχωριστό στο είδος του βιβλίο το οποίο δίνει μια νέα διάσταση στη Λευκαδίτικη γαστρονομία.Η εξαίρετη και διακεκριμένη, Λευκαδίτισσα, μαγείρισα ΟΛΓΑ ΜΑΝΩΛΙΤΣΗ ,εκανε μια συλλεκτική έκδοση με τις παραδοσιακές συνταγές μαγειρικής της γιαγιάς στη Λευκάδα, τόσο στην πόλη όσο και στα χωριά.
Η Όλγα Μανωλίτση είναι γέννημα-θρέμμα Λευκαδίτισσα και αφοσιωμένη λάτρης της γαστρονομικής παράδοσης του νησιού. Πολύτιμες πηγές της αποτελούν οι απλές, αυθεντικές συνταγές που κληρονόμησε από τη γιαγιά και τη μητέρα της. Για 43 ολόκληρα χρόνια διευθύνει με μεράκι την οικογενειακή επιχείρηση «Το Μπακάλικο με τα Καλούδια», στο παραλιακό χωριό της, τη Νικιάνα Λευκάδας. Ο δημοφιλής ιστότοπος My Lefkada την ανέδειξε μέσα από τη συνεργασία τους στην εκπομπή «My Lefkada Chef», η οποία σημείωσε μεγάλη επιτυχία τόσο εντός όσο και εκτός Λευκάδας.
Η Όλγα είναι ιδρυτικό μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής, όπου έχει την ευθύνη της παραδοσιακής κουζίνας. Στην 10η HORECA επιμελήθηκε και παρουσίασε το «Ελληνικό Πρωινό», προβάλλοντας αποκλειστικά λευκαδίτικες γεύσεις. Η Ένωση Επτανησίων Ελλάδας την τίμησε για τη συμβολή της στη διάδοση της Επτανησιακής πολιτιστικής και γαστρονομικής κληρονομιάς. Επιπλέον, της απονεμήθηκε έπαινος από την UNESCO Πειραιώς και Νήσων για την προσφορά της στον πολιτισμό και τη γαστρονομία, καθώς και τιμητικά διπλώματα για τη συμμετοχή της στα Φεστιβάλ Λευκαδίτικης Γαστρονομίας. Είναι παντρεμένη, μητέρα δύο παιδιών και περήφανη γιαγιά τεσσάρων εγγονιών.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου