ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ(ΑΛΥΤΟ) ΜΥΣΤΗΡΙΟ ΜΕ ΤΟΥΣ ΒΟΛΤΟΥΣ ΣΤΗΝ ΕΓΚΛΟΥΒΗ ΛΕΥΚΑΔΑΣ
Ένα από τα μεγαλειώδη μνημεία της Λευκάδας, είναι οι Βόλτοι στο οροπέδιο Βουνί Εγκλουβής.
Πρόκειται για ένα σπάνιο μνημειακό σύνολο στον ελλαδικό χώρο, μοναδικό στο κόσμο, αλλά είναι άγνωστο ποιά είναι η ηλικία του και από ποιούς κατασκευάστηκε.Για την εποχή κατασκευής των βόλτων δεν υπάρχει ουδεμία αναφορά στη βιβλιογραφία αλλά και καμία πληροφορία από τούς κατοίκους της Εγκλουβής.
Το όνομα τους(βόλτοι) το έχουν πάρει από την κυκλική κατασκευή τους (βόλτα). Αποτελούσαν την θερινή κατοικία των αγροτών της Εγκλουβής κατά τους θερινούς μήνες, όταν μάζευαν τις φακές και τα σιτηρά τους.Ο οικισμός αποτελείται από μικρές λιθόκτιστες θολωτές καλύβες σε σχήμα φούρνου , χτισμένες αμφιθεατρικά η μία μετά την άλλη. Οι καλύβες αποτελούνται από ένα δωμάτιο για τους αγρότες, μια αποθήκη για την καλλιέργεια και ένα δωμάτιο για τα ζώα. Οι βόλτοι χρησίμευαν κυρίως για την προστασία των ζώων, και της σοδειάς μέχρι να αλωνιστεί.
Η λευκαδίτισσα αρχιτέκτων Χαρά Παπαδάτου-Γιαννοπούλου παρατηρεί για τους βόλτους:΄΄Τό θέμα ἔχει ἀπασχολήσει ἐρρευνητές, μιά καί ἀποτελεῖ πράγματι ἕνα κτιστό σύνολο, πού εἶναι δύσκολο νά προσεγγιστεῖ μέ ἀκρίβεια τό ἱστορικό του βάθος. Κατά ἐκτιμήσεις δημιουργήθηκε 450-500 χρόνια ἀπό σήμερα. Ἀλλα αὐτό δέν ἔχει τεκμηριωθεῖ ἀπό ἐξειδικευμένες ἔρευνες.΄''΄
Από την πλευρά του ο γεωπόνος Νωντας Γαζής ( πρ. Γεωπόνος Φυτοπροστασίας και Περιβάλλοντος της Νομαρχιακής. Αυτοδιοίκησης Θεσσαλονίκης),παρατηρεί, σε σχετικό του σημείωμα :‘’Στο οροπέδιο Βουνί υπάρχει ένας οικισμός πανάρχαιος και μοναδικός στον κόσμο, ο οικισμός των Βόλτων, ο οποίος απαρτίζεται από πέτρινα κτίσματα με αλώνια.Για να προσθέσει :’’ Δεν θα μιλήσουμε για τους Βόλτους, που κατά πάσα πιθανότητα είναι κατάλοιπα της Νεολιθικής εποχής! Δεν θα μιλήσουμε για του Βόλτους που για πολλούς αποτελούν μία σαφή ένδειξη να είναι η Λευκάδα η Ομηρική Ιθάκη! Δεν θα μιλήσουμε για τους Βόλτους, που η αρχιτεκτονική τους έχει στοιχεία απίστευτης στερεομετρικής τεχνικής! Δεν θα μιλήσουμε για τους Βόλτους, που λειτουργούν ακόμη, δίπλα στα χωράφια που καλλιεργείται αδιάκοπα η φακή και δίπλα στα αλώνια που την αλωνίζουν και την ανεμίζουν για να καθαρίσει από τις ξένες ύλες.’’
Τέλος σημειώνεται ότι σήμερα στο οροπέδιο της Εγκλουβής απαριθμούνται 21 μεγάλοι βόλτοι, 33 μικροί και 21 καλύβες, δηλαδή ένα σύνολο από 85 θολωτές κατασκευές, μονοθάλαμες, δίδυμες, και τρίδυμες, Επίσης πρέπει να σημειώσουμε τέλος πως σε κάθε βόλτο αντιστοιχούσε κι ένα αλώνι. Και κάθε οικογένεια είχε το δικό της αλώνι. Έτσι υπάρχει μεγάλη αιτιολογική σχέση ανάμεσα στην ύπαρξη ενός βόλτου και ενός αλωνιού.
ΥΓ: Tα τελευταία χρόνια-ή Λευκάδα- μαζί με το περίφημο σαλάμι αέρος- εγινε ‘διάσημη’’ και για την φακή Εγκλουβής.Οι ογδόντα κάτοικοι της Εγκλουβής, του ορεινότερου χωριού της Λευκάδας, καλλιεργούν στα χωράφια τους, στο οροπέδιο Βουνί στα 1000μ υψόμετρο, ένα βιολογικό προϊόν. Την ξακουστή φακή Εγκλουβής, που θεωρείται η καλύτερη φακή στον κόσμο. Η φακή της Εγκλουβής φυλάσσεται με άλλους σπόρους, σε ειδικές συνθήκες, στο Διεθνές Κέντρο Αγροτικής Έρευνας για τις Ξηρές Περιοχές (ICARDA) στη Συρία και στον Οργανισμό για τα Τρόφιμα και την Γεωργία (FAO) των Ηνωμένων Εθνών. Φέρει δε τον κωδικό ονομασίας ILL293. Οι Εγκλουβισάνες, φορώντας την τοπική φορεσιά τους, σπέρνουν τη φακή μετά την Πρωτοχρονιά - με τα «παγανά», και την αφήνουν να «κοιμηθεί» κάτω από το χιόνι. Την άνοιξη, τη βοτανίζουν με γνώση και επιδεξιότητα από τα ζιζάνιά της. Το καλοκαίρι όταν ωριμάσει, τη ξεριζώνουν με τα χέρια και την πάνε στο αλώνι. Κρατούν το σπόρο για την επόμενη χρονιά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου